Ngoài những cách dùng mà các bạn đã biết như nướng bánh, nướng thịt, làm sữa chua, ủ bột, Lò nướng Unitech LU-63 còn có thể giúp bạn sấy trái cây dẻo để dùng khi làm bánh và pha chế. Cách sấy trái cây bằng Unitech LU-63 cũng rất đơn giản và các bạn có thể tự mình hoàn thiện sau khi đọc kỹ thông tin. Hãy theo dõi những nội dung bên dưới thật chi tiết và lưu lại để sử dụng khi cần thiết nhé!

Có thể bạn quan tâm:

• Hướng dẫn làm bánh Sandwich Hoa Đậu Biếc
• Hướng dẫn làm bánh Bông Lan Cuộn phiên bản nhiều màu
• Những phương pháp trộn bột cho bánh mì

1. Khi nào cần sấy trái cây?

Để bảo quản lượng lớn trái cây lâu được lâu dài hơn, người ta đã nghĩ ra phương pháp sấy trái cây khô. Trái cây sẽ được loại bỏ gần như hoàn toàn hàm lượng nước thông qua các phương pháp phơi khô tự nhiên hoặc sấy khô.

Thời gian bảo quản của trái cây tươi khoảng 1-2 tuần tùy loại, tuy nhiên nếu sấy khô, thời gian bảo quản có thể lên đến 2-3 tháng thậm chí lâu hơn tùy vào công nghệ sấy. Trái cây sấy khô vì vậy cũng được sử dụng như những món ăn nhẹ tiện dụng, giàu dinh dưỡng. Trái cây sấy khô thường được sử dụng trong pha chế, làm bánh kẹo, trộn cùng ngũ cốc để ăn sáng,… và có thể dễ dàng mang theo trong những chuyến đi xa đường dài.

Những loại trái cây sấy khô được yêu thích nhất gồm: cam, mít, nho, xoài, dứa, nam việt quất, táo,…

2. Hướng dẫn sấy trái cây bằng Lò nướng Unitech LU-63

Có rất nhiều phương pháp sấy trái cây khô khác nhau nhưng trong bài viết này Unitech sẽ hướng dẫn các bạn sử dụng lò nướng để làm trái cây sấy dẻo.

Đầu tiên, các bạn cần chuẩn bị một chiếc lò nướng và trái cây tươi. Nếu bạn chưa có lò nướng thì có thể tham khảo Lò nướng Unitech LU-63 với dung tích 63L, 9 chức năng và thiết kế cực xinh nhé!

Bước tiếp theo, các bạn thực hiện cắt lát trái cây. Đối với từng loại trái cây khác nhau, các bạn có thể lựa chọn gọt bỏ vỏ hoặc không. Ví dụ như đối với cam, các bạn có thể rửa sạch và cắt lát từng miếng luôn. Trong khi đó, đối với dứa (thơm), các bạn tiến hành gọt hết vỏ sau đó mới tiến hành cắt lát. Các bạn không cần cắt lát quá mỏng mà nên cắt với độ dày vừa phải, đến khi cho sấy khô trái cây sẽ co lại là vừa.

Sau khi cắt xong, các bạn xếp lần lượt từng lát trái cây vào khay và cho vào lò nướng. Ở đây, chúng ta sẽ sấy trong vòng 12 tiếng với nhiệt độ là 45 độ. Việc sấy khô trái cây ở nhiệt độ thấp trong thời gian dài sẽ giúp hoa quả khô đều, giữ chọn hương vị và vitamin.

Sau 12 tiếng sấy khô, các bạn tắt lò nướng và để trái cây khô ở nhiệt độ thường. Các bạn có thể ăn trực tiếp hoa quả sấy dẻo, pha cùng với trà hoặc bảo quản trong lọ đậy kín.

3. Cách bảo quản trái cây sau khi sấy

Trái cây sau khi sấy khô xong các bạn nên bảo quản kỹ lưỡng để có thể đảm bảo chất lượng tốt trong thời gian dài. Có 3 cách bảo quản trái cây khô như sau:

3.1. Bảo quản trong lọ đậy kín

Các bạn có thể sử dụng các loại hộp, lọ bằng nhựa, thủy tinh hoặc thép không gỉ, đi kèm thêm nắp có thể đóng mở dễ dàng. Trái cây sấy khô bảo quản trong hộp đựng kín và đặt ở nơi thoáng mát, nhiệt độ phòng khoảng 27 độ C có thể bảo quản lên đến thời gian là 4-6 tháng. Khi đó, trái cây sấy khô được bảo quản ở môi trường hạn chế tiếp xúc không khí, độ ẩm, tránh được ẩm mốc, đồng thời cũng sẽ được hương vị và chất lượng lâu hơn.

3.2. Bảo quản trong tủ lạnh

Phương pháp bảo quản trong tủ lạnh được xem là phương pháp bảo quản tối ưu nhất hiện nay. Trái cây sấy khô được bảo quản trong ngăn tủ đông của tủ lạnh có thể dùng được trong thời gian 1 năm, trong khi đó nếu bảo quản ở ngăn mắt tủ lạnh cũng có thể sử dụng được trong vòng 6-9 tháng hoặc lâu hơn tùy nhiệt độ.

Khi bảo quản trong tủ lạnh / tủ đông, các bạn lưu ý bảo quản trái cây sấy dẻo với màng bọc thực phẩm, túi zip hoặc hộp bảo quản chuyên dụng trước rồi hẵng bỏ vào tủ lạnh / tủ đông để tránh trái cây bị bám mùi từ thực phẩm khác.

3.3 Bảo quản bằng phương pháp hút chân không

Phương pháp hút chân không là phương bảo quản thực phẩm, hoa quả vô cùng tối ưu hiện nay. Việc loại bỏ hoàn toàn không khí trong túi đựng giúp trái cây sấy dẻo được bảo quản trong điều kiện tốt, tránh ẩm mốc, côn trùng,…

Để hút chân không thực phẩm, trái cây khô, bạn cần các thiết bị đóng gói chân không chuyên dụng. Các thiết bị hỗ trợ hút chân không thực phẩm sử dụng trong gia đình thường có mức giá không quá cao, nếu bạn yêu thích phương pháp này thì hoàn toàn có thể tiếp cận dễ dàng.

.

Hy vọng những thông tin Unitech chia sẻ phía trên là hữu ích đối với bạn. Hãy chia sẻ bài viết để bài viết có thể tiếp cận đến càng nhiều người cần những thông tin này nhé!

—————–
Để mua các sản phẩm của Unitech, các bạn liên hệ trực tiếp thông qua hotline, inbox fanpage hoặc mua trực tiếp tại mall của Uni Việt Nam tại các sàn Shopee, Tiki, Lazada.
– Hotline: 19009207
– Fanpage: Unitech Việt Nam hoặc Uni Việt Nam
– Shopee: https://shopee.vn/uni_official_store
– Tiki: https://tiki.vn/cua-hang/unitech-official
– Lazada:
—————–
UNITECH – THƯƠNG HIỆU HÀNG ĐẦU CUNG CẤP THIẾT BỊ NGÀNH F&B
Showroom & Bảo hành: Tầng 2, Tòa B, Chung cư Đồng Phát Parkview Tower, KCN Vĩnh Tuy, Hoàng Mai, Hà Nội
1. Hotline: 19009207 – 0967262836
2. Email: info@univietnam.com.vn
3. Website: unitechvietnam.vn – univietnam.vn