Hướng dẫn làm bánh Sandwich Hoa Đậu Biếc

Hướng dẫn làm bánh sandwich hoa đậu biếc_ảnh bìa vuông

Mang sắc xanh tím cực đẹp và nhiều hoạt chất tốt, Hoa Đậu Biếc nhanh chóng trở thành nguyên liệu nấu ăn vô cùng được yêu thích bởi không những giúp món ăn trở nên đẹp mắt hơn mà còn mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể. Sandwich Hoa Đậu Biếc là chiếc bánh sandwich mới lạ, đầy phá cách được tạo nên khi pha trộn những nguyên liệu làm bánh sandwich thông thường cùng với bột Hoa Đậu Biếc.

Nếu bạn tò mò muốn biết Unitech đã kết hợp ra sao để tạo nên Sandwich Hoa Đậu Biếc thì hãy theo dõi bài viết dưới đây nhé!

Hướng dẫn làm bánh sandwich hoa đậu biếc_hình ảnh bánh
Sandwich Hoa Đậu Biếc là chiếc bánh sandwich mới lạ, đầy phá cách được tạo nên khi pha trộn những nguyên liệu làm bánh sandwich thông thường cùng với bột Hoa Đậu Biếc

1. Nguyên liệu để làm bánh Sandwich Hoa Đậu Biếc

Nguyên liệu cho 1 khối bột (để hoàn thiện cần 2 khối bột)

  • Bột mì đa dụng số 13: 250gr
  • Đường: 6gr
  • Bột sữa: 5gr
  • Men: 3gr
  • Nước: 75ml
  • Bơ: 12gr
Hướng dẫn làm bánh sandwich hoa đậu biếc_Nguyên liệu 1 khối bột
Nguyên liệu 1 khối bột

Nguyên liệu làm nước hoa đậu biếc

  • Bột hoa đậu biếc: 5gr
  • Nước nóng: 70ml

2. Dụng cụ, thiết bị cần có để làm bánh Sandwich Hoa Đậu Biếc

Để làm bánh Sandwich Hoa Đậu Biếc, các bạn chuẩn bị dụng cụ, thiết bị làm bánh theo như danh sách bên dưới hoặc tương đương nhé!

  • Máy đánh trứng Unitech HU-3110
  • Cắt bột inox UNIBAKER MB148
  • Thảm nhào bột silicon UNIBAKER MB037
  • Khuôn Sandwich 450Gram UNIBAKER MB297
  • Dao cắt bánh 10 inch UNIBAKER MB830
  • Con lăn gỗ

3. Công thức làm bánh Sandwich Hoa Đậu Biếc

Bước 1: Sử dụng máy đánh trứng cầm tay trộn các nguyên liệu gồm 125gr bột mì đa dụng số 13, 6gr đường, 5gr bột sữa, 3gr men và 75ml nước cho đến khi khối bột tạo lớp mặt mịn.

Hướng dẫn làm bánh sandwich hoa đậu biếc_Bước 1
Trộn các nguyên liệu lại cho đến khi khối bột tạo lớp mặt mịn

Bước 2: Cho thêm 12gr bơ trộn cùng khối bột. Dùng máy đánh trứng đánh bơ cùng khối bột đến khi bột tạo được lớp màng mịn.
Bước 3: Vê sơ khối bột rồi để nghỉ 15 phút.

Hướng dẫn làm bánh sandwich hoa đậu biếc_Bước 3
Vê sơ khối bột rồi để nghỉ 15 phút

Bước 4: Ủ sẵn nước hoa đậu biếc bằng cách cho 5gr bột hoa đậu biếc vào 70ml nước nóng rồi để nguội hẳn.
Bước 5: Làm tương tự bước 1, thay 75ml nước lọc bằng 75ml nước hoa đậu biếc ủ sẵn.
Bước 6: Tiếp tục cho thêm 12gr bơ vào trộn cùng hỗn hợp khối bột hoa đậu biếc.

Hướng dẫn làm bánh sandwich hoa đậu biếc_Bước 6
Tiếp tục cho thêm 12gr bơ vào trộn cùng hỗn hợp khối bột hoa đậu biếc cho đến khi khối bột có lớp mặt mịn

Bước 7: Vê sơ và để khối bột hoa đậu biếc nghỉ 15 phút.
Bước 8: Sau thời gian để nghỉ thì đập bọt khí có trên bề mặt 2 khối bột.

Hướng dẫn làm bánh sandwich hoa đậu biếc_Bước 8
Sau thời gian để nghỉ thì đập bọt khí có trên bề mặt 2 khối bột

Bước 9: Sử dụng con lăn gỗ để cán đều 2 khối bột. Đặt khối bột hoa đậu biếc lên trên khối bột trắng và tiếp tục cán đều.
Bước 10: Sử dụng dụng cụ cắt bột để cắt một phần bánh thành các phần đều nhau.

Hướng dẫn làm bánh sandwich hoa đậu biếc_Bước 10
Sử dụng dụng cụ cắt bột để cắt một phần bánh thành các phần đều nhau

Bước 11: Cuộn xoăn các phần đã được cắt rồi cuộn tất cả bánh lại.

Hướng dẫn làm bánh sandwich hoa đậu biếc_Bước 11
Cuộn xoăn các phần đã được cắt rồi cuộn tất cả bánh lại

Bước 12: Để ủ bột trong khuôn sandwich trong vòng 1 tiếng.
Bước 13: Nướng bánh trong lò ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 30 phút.

Hướng dẫn làm bánh sandwich hoa đậu biếc_Bước 13
Nướng bánh trong lò ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 30 phút

Bước 14: Lấy bánh ra khỏi khuôn. Để bánh ngoài nhiệt độ phòng trong 15 phút.
Bước 15: Dùng dao cắt bánh để cắt bánh thành từng lát và thưởng thức.

Hướng dẫn làm bánh sandwich hoa đậu biếc_Bước 15
Dùng dao cắt bánh để cắt bánh thành từng lát và thưởng thức

4. Video hướng dẫn làm bánh Sandwich Hoa Đậu Biếc

Nhằm giúp các bạn dễ hình dung hơn về cách làm bánh Sandwich Hoa Đậu Biếc, Unitech có chuẩn bị sẵn 1 video hướng dẫn chi tiết các bước làm loại bánh này. Các bạn hãy xem kỹ các bước và thực hiện theo đúng cách làm trong video nhé! Chúc các bạn có được những mẻ bánh sandwich thơm ngon như ý!

—————–
Để mua các sản phẩm của Unitech, các bạn liên hệ trực tiếp thông qua hotline, inbox fanpage hoặc mua trực tiếp tại mall của Uni Việt Nam tại các sàn Shopee, Tiki, Lazada.
– Hotline: 19009207
– Fanpage: Unitech Việt Nam hoặc Uni Việt Nam
– Shopee: https://shopee.vn/uni_official_store
– Tiki: https://tiki.vn/cua-hang/unitech-official
– Lazada: https://bit.ly/3CGER7q
—————–
UNITECH – THƯƠNG HIỆU HÀNG ĐẦU CUNG CẤP THIẾT BỊ NGÀNH F&B
Showroom & Bảo hành: Tầng 2, Tòa B, Chung cư Đồng Phát Parkview Tower, KCN Vĩnh Tuy, Hoàng Mai, Hà Nội
1. Hotline: 19009207 – 0967262836
2. Email: info@univietnam.com.vn
3. Website: unitechvietnam.vnunivietnam.vn

TÌM KIẾM
Tin mới nhất
THEO DÕI CHÚNG TÔI
ĐĂNG KÝ TƯ VẤN
Avatar

Uni Việt Nam Business

Dịch vụ khác

Hồ sơ kinh doanh

Uni Việt Nam là thương hiệu chuyên cung cấp các thiết bị pha chế và dụng cụ ngành bánh. Các thương hiệu con của Uni Việt Nam bao gồm: Unibaker, Unibar, Uniblend và Unitech.
QR-Code
Mở Zalo, bấm quét QR để quét và xem trên điện thoại