Trong bài viết này, Unitech xin chia sẻ cho các bạn 6 lưu ý chọn lò nướng. Các bạn hãy đọc kỹ và ghi nhớ để tránh mua phải loại lò nướng không phù hợp nhé!
90% số bánh được làm ra hiện nay đều phải sử dụng lò nướng mới có thể hoàn thành được. Tuy nhiên, mỗi loại bánh lại có cách làm khác nhau, với thời gian nướng và mức nhiệt độ khác nhau. Vậy phải làm sao để chọn được đúng chiếc lò nướng phù hợp?
Thật ra chọn lò nướng không khó như bạn tưởng. Hãy kiểm tra thật kỹ xem chiếc lò bạn định mua đạt bao nhiêu trên 6 tiêu chí dưới đây và lựa chọn loại lò nướng có điểm đánh giá cao nhất.
Có thể bạn quan tâm:
- 6 Lỗi sai khiến bánh bị hỏng mà không phải ai cũng biết
- 6 loại lò nướng phổ biến nhất thị trường hiện nay
- Top 9 điều cần lưu ý khi làm bánh để bánh luôn ngon
1. Chọn lò nướng có dung tích phù hợp
Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại lò nướng khác nhau (lò nướng thùng, lò nướng thủy tinh, lò nướng âm,…) với nhiều dung tích khác nhau (30L, 40L, 60L, 80L, 120L,…). Bạn nên chọn lò nướng bánh là loại lò nướng thùng với dung tích từ 45L trở lên.
Nếu bạn chỉ làm bánh cho gia đình khoảng 2-3 người ăn và chủ yếu làm những chiếc bánh có kích thước nhỏ thì bạn có thể chọn những loại lò nướng khoảng 45L.
Nếu bạn thường xuyên làm bánh và kích thước bánh từ 20cm trở lên, hoặc thường xuyên nướng 2 mẻ bánh cùng lúc thì bạn nên chọn loại lò có dung tích 60L trở lên.
2. Mức chênh nhiệt độ nhỏ
Mức chênh giữa nhiệt độ thực tế trong lò khi nướng và nhiệt độ cài đặt không được lớn. Hãy cố gắng lựa chọn loại lò nướng có mức chênh nhiệt thấp để đảm bảo chất lượng bánh sau khi nướng đạt đúng yêu cầu.
Thường thì các lò nướng trên thị trường sẽ có mức chênh nhiệt cao từ 15-30 độ, tuy nhiên vẫn có một số loại lò nướng có mức chênh nhiệt nhỏ hơn, chỉ khoảng 10-15 độ. Bạn hãy test kỹ với nhà cung cấp trước khi mua để tránh chọn phải đúng loại lò có mức chênh nhiệt lớn. Ngoài ra, bạn nên sắm thêm một chiếc nhiệt kế lò để tiện theo dõi khi sử dụng lò nướng.
Tham khảo Lò nướng Unitech LU-63 tại đây
3. Cần có chế độ nướng hai lửa
Một chiếc lò nướng bánh đạt yêu cầu thì cần có chế độ nướng hai lửa để đảm bảo chiếc bánh được chín đều các mặt.
Nếu bạn sử dụng lò có dung tích 50L trở xuống, khả năng lò sẽ bị chênh nhiệt do các loại lò này thường có cấu tạo 4 thanh nhiệt song song. Bạn nên sử dụng thêm các loại nhiệt kế lò để kiểm tra chính xác nhiệt độ nướng bánh là bao nhiêu, từ đó có một số thay đổi phù hợp để đảm bảo bánh được nướng chín đều và đẹp mắt.
Các loại lò nướng dung tích 60L trở lên thường có thiết kế thanh nhiệt uốn vòng khiến nhiệt của lò được tản đều. Nướng bánh bằng các loại lò lớn luôn tốt hơn là lò nhỏ vì lò có khoảng có không gian lớn để tản nhiệt và duy trì nhiệt đều đặn hơn. Tuy nhiên để cho chắc ăn bạn vẫn cần test xem nhiệt độ thực tế trong lò bằng bao nhiêu nhé!
4. Lưu ý chọn lò nướng có quạt đối lưu để nhiệt trong lò được tản đều
Nếu được bạn nên chọn loại lò nướng có quạt đối lưu. Lò nướng có quạt đối lưu sẽ giúp nhiệt trong lò được luân chuyển và phân tán đều xung quanh, dưới và trong thực phẩm. Nhờ vậy mà bánh sẽ được nướng chín đều các mặt, không bị tình trạng ngoài chín trong chưa chín.
5. Độ hoàn thiện cao, vỏ được sơn tĩnh điện, khoang lò có men chống dính
Chiếc lò nướng có vỏ được sơn tĩnh điện, vừa giúp lò ít bị bám bẩn, ít bị hằn dấu vân tay lại đảm bảo an toàn cho người sử dụng. Phía bên trong khoang lò có men chống dính sẽ rất tiện cho việc vệ sinh lò nướng.
Bạn cũng nên chọn loại lò nướng có vỏ ngoài chắc chắn, không bị trầy xước, móp méo hay bong tróc. Các chi tiết nhỏ như ốc vít được vặn chắc chắn, không bị gỉ sét. Thanh tản nhiệt của lò cũng cần phải được lắp vững vàng ổn định, tránh tình trạng bị vướng khi đặt bánh.
6. Thương hiệu uy tín, bảo hành lâu dài
Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại lò nướng đến từ nhiều thương hiệu khác nhau như Unitech, Panasonic, Electrolux, Sanyo,… Bạn hãy chọn lò nướng có thương hiệu uy tín và chế độ bảo hành lâu dài để có được trải nghiệm tốt nhất khi sử dụng sản phẩm. Bạn có thể mua ở các đại lý, cửa hàng phân phối chính hãng hoặc trên các gian hàng chính hãng trên sàn thương mại điện tử như Tiki, Shopee, Lazada,…
Trên là 6 lưu ý bạn nên biết để không mất tiền oan khi mua lò nướng nhé! Mong rằng các bạn sẽ dễ dàng chọn được cho mình chiếc lò nướng phù hợp và ưng ý nhất.
_____________________________________
UNITECH – THƯƠNG HIỆU HÀNG ĐẦU CUNG CẤP THIẾT BỊ NGÀNH F&B
Showroom & Bảo hành: Tầng 2, Tòa B, Chung cư Đồng Phát Parkview Tower, KCN Vĩnh Tuy, Hoàng Mai, Hà Nội
1. Hotline: 19009207 – 0967262836
2. Email: info@univietnam.com.vn
3. Website: unitechvietnam.vn – univietnam.vn
